Aide-bouchère ou Aide-boucher

La personne occupant se poste soutient les bouchers dans la préparation, la manipulation et la mise en valeur des produits carnés.

Cette personne contribue directement à la qualité des produits offerts, à la propreté de l’environnement de travail et à l’efficacité du service.

C’est un rôle essentiel pour assurer un comptoir attrayant, sécuritaire et conforme aux normes de salubrité.

• Assister les bouchers dans la préparation des viandes
• Emballer, étiqueter et disposer les produits dans les étalages
• Préparer les marinades, brochettes, produits transformés simples (selon les directives)
• Réapprovisionner les comptoirs et assurer une rotation efficace des produits
• Vérifier la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits
• Maintenir la propreté des surfaces de travail, des outils et des équipements
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire en tout temps
• Offrir un soutien au service à la clientèle au besoin (répondre aux questions, orienter les clients)
• Participer à la réception des marchandises et à leur rangement

• Expérience en boucherie ou transformation alimentaire (un atout)
• Connaissance de base des coupes de viande ou volonté d’apprendre rapidement
• Capacité à travailler avec des outils tranchants et équipements spécialisés en toute sécurité
• Rigueur, souci du détail et respect strict des normes de salubrité
• Capacité à soulever des charges et à travailler debout
• Attitude positive, esprit d’équipe et fiabilité