Aide-cuisinier ou Aide-cuisinière

Description de l’organisme

La Porte du Passant est un organisme à but non lucratif, un milieu de vie de groupe et de partage au quotidien, centre de jour, cafétéria communautaire et hébergement d’urgence ayant pour mission de contribuer à la lutte contre la pauvreté, la lutte contre l’exclusion des personnes ainsi qu’à l’amélioration de la sécurité alimentaire dans la MRC Pierre-De Saurel depuis 1984. Nous vous invitons à vivre une expérience de travail enrichissante et valorisante en participant à la mission de l’organisme, et ce, dans un lieu de travail sans jugement. Par le partage et l’entraide, nous venons quotidiennement en aide à des gens fragilisés.

Principales responsabilités

• Assister le Chef dans l’élaboration des menus de la cafétéria et voir à leur réalisation
• Remplacer, au besoin, le Chef et superviser le travail des personnes travaillant à la cuisine
• Faire l’inventaire des congélateurs, des réfrigérateurs, des denrées périssables et non périssables selon le protocole établi et voir à la transformation, le tri et l’utilisation des denrées disponibles
• Nettoyer et ranger les surfaces et équipements de travail après utilisation
• Collaborer aux achats de la semaine et faire le suivi avec le commissionnaire
• Participer au développement des projets impliquant les services alimentaires de La Porte du Passant
• Effectuer le service des repas du midi à la clientèle
• Aider la caissière à préparer les déjeuners et en effectuer le service à la clientèle
• Effectuer le tri des denrées périssables et non périssables
• Remplir les réfrigérateurs et congélateurs en respectant la rotation
• Classement des denrées en collaboration avec le commis d’entrepôt et/ou en son absence
• Participer à la réception de dons
• Effectuer le lavage de la vaisselle
• Veillez au respect de la propreté en tout temps
• Anticiper le travail pour le lendemain
• Toutes autres tâches connexes reliées aux activités de la cuisine et d’un organisme communautaire comme La Porte du Passant

Exigences

• Sensibilité à la problématique de l’itinérance et des personnes en difficulté
• Cours de la MAPAQ
• DEP en cuisine et services alimentaires ou expérience pertinente

Compétences et habiletés

• Ouverture d’esprit, intégrité et respect
• Ponctuel et fiable
• Leadership
• Honnête
• Sens de l’initiative et autonomie
• Bonne gestion de la pression
• Débrouillard, bonne capacité d’adaptation et de prise de décision
• Excellent sens du travail d’équipe et de collaboration
• Avoir une considération positive inconditionnelle vers les usagers

Avantages

• Conciliation travail-vie personnelle
• Possibilité d’horaire flexible

Veuillez noter que le contenu de cette offre d'emploi a été rédigé et soumis directement par l'employeur.