Chef cuisinier / Chef cuisinière

Détails de l'emploi

    Horaire : temps plein, 35 heures / semaine, du lundi au vendredi.
    Durée du contrat : permanent
    Salaire : Entre 22.00$ et 23.00$ / heure
    Fin de l'affichage : 12 octobre 2021

Entreprise

    Centre d'action bénévole de Contrecoeur
    4956 rue Legendre
    Contrecoeur
    J0L 1C0
    Téléphone : 450 587 8227
    Courriel :

Responsabilités et prérequis

    Le Centre d'action bénévole de Contrecoeur recherche activement un chef cuisinier qualifié afin de pouvoir répondre aux besoins des différents services alimentaires du CAB (popote roulante, menus congelés et dîners communautaires).

     

    Sous la supervision de la directrice générale, le chef ou la chef cuisinière coordonne et assure le travail du personnel et des bénévoles.

     

    Tâches :

    • Planification de menus élaborés et de recettes;
    • Mise en place quotidienne;
    • Préparation des aliments ;
    • Gestion administrative (achat, inventaire et commandes);
    • Gestion d’équipe;
    • La personne devra avoir de très bonnes connaissances des produits, des recettes et des diverses techniques culinaires. Avoir également une très bonne connaissance des techniques de conservation, de mise en œuvre et de cuisson.

    Qualités recherchées :

    • Autonomie;
    • Débrouillardise;
    • Sens des responsabilités;
    • Initiative;
    • Capacité à gérer le stress;
    • Connaissance des buffets et des menus traiteurs;
    • Certificat M.A.P.A.Q (hygiène & salubrité);
    • DEP en cuisine, cours de secouriste un atout.

Notes importantes

    Faire parvenir votre curriculum vitae à l'attention de : Nancy Leduc, directrice générale

    Mesures COVID-19:
    Port du masque obligatoire pour tous les clients se présentant à nos cuisines. Matériel de protection individuelle fourni par l'employeur. Désinfection fréquente des lieux.

    Moyen de communication :
    • Téléphone
    • Courriel
    • En personne
    • Par la poste

    Courriel :

Services Québec