Directeur ou Directrice de restaurant - Maître d'hôtel
Détails de l'emploi
Horaire : temps plein, de soir et de fin de semaine
Durée du contrat : permanent
Salaire : à discuter
Fin de l'affichage : 4 décembre 2023
Entreprise
Hôtel de la Rive
165, chemin Sainte-Anne
Sorel-Tracy
J3P 6J7
Téléphone : 450 742-5691
Site internet : https://www.hoteldelarive.com
Responsabilités et prérequis
Description du poste :
Nous sommes un hôtel 4 étoiles, situé à Sorel-Tracy.
Nous désirons combler le poste de directeur ou directrice de restaurant - Maître d'hôtel pour son restaurant Steakhouse.
Tâches :
- Gérer le personnel, procéder à l'embauche et former l'équipe
- Motiver les employés
- Faire l'achat et la gestion des inventaires de la boisson et des vins
- Gérer les réservations individuelles et de groupes
- Gérer la carte des vins et des boissons
- Faire l'impression des menus
- Gérer les commentaires des clients
- Être responsable de l'équipe du petit déjeuner de la fin de semaine
Exigences :
- Expérience pertinente dans le domaine de l'hôtellerie de luxe
- Bilingue
- Excellentes références
- Disponibles soirs et fins de semaine
- Dévoué et passionné pour l'hôtellerie et la satisfaction du client
- Avoir des aptitudes en gestion
